𝐁𝐮𝐚𝐫𝐢𝐦𝐦𝐨𝐫 - บัวริมมอร์

กุ้งเผา เสริฟร์ พร้อมน้ำจิ้มซีฟูด รสเด็ด

เนื้อหมูสดพร้อมกระทะใช้ทำปิ้งย่าง

หอยนางรมๆสดๆ

ปูไข่เนื้อแน่น นึ่งด้วยนมสดหอมมัน

ตำใส่ปูนาสดๆ นํ้าปลาร้านัวๆ เส้นมะละกอ

ส้มตำใส่ขนมจีน หอย ผักต่างๆ

ส้มตำใส่แตงกวา

ส้มตำแตงกรอบๆและมีไข่ต้มผสมผสาน

ตำใส่ถั่วฝักยาว

ตำใส่ถั่วฝักยาวและใส่หมูกรอบ

ส้มตำใส่ขนมจีน เส้นมะละกอ

ส้มตำใส่ขนมจีนและผัก

ส้มตำใส่ขนมจีน เส้นมะละกอและแคปหมู

ส้มตำนํ้าปลาร้านัวๆ คลุกกับเส้นมาม่าและหมูยอ

ส้มตำคลุกด้วยเส้นมะละกอและกุ้งกรุบๆเนื้อหวานๆ

ส้มตำคลุกด้วยไหลบัวและกุ้ง

ส้มตำที่คลุกด้วยกุ้งอย่างเดียว

ส้มตำคลุกด้วยเส้นมะละกอปูม้าสดๆเนื้อหวานๆ

ส้มตำคลุกด้วยไหลบัวและปูม้าเนื้อหวานๆ

ส้มตำคลุกด้วยปูม้าอย่างเดียวและ

ส้มตำคลุกด้วยไหลบัวและหนวดของปลาหมึก

ส้มตำคลุกด้วยหนวดหมึกอย่างเดียว

ส้มตำคลุกด้วยปลาแซลม่อน

ส้มตำคลุกกับข้าวโพดและนํ้าปลาร้า

ส้มตำที่มีวัตถุดิบเต็มถาดอาหาร เช่น ไข่ต้ม แคปหมู ขนมจีน หมูยอ ผักต่างๆ

ส้มตำใส่มะละกอ ถั่วริสง ถั่วฝักยาว ไม่ใส่ปลาร้า รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม

ส้มตำอร่อยๆที่เติมเต็มไปด้วยหมูยอ

ตำไทยไข่เค็ม คือตำที่ไม่ใส่ปลาร้า และมีไข่เค็มเพื่อเพิ่มความอร่อย

ตำข้าวโพด ส้มตำไทยที่มีข้าวโพด และไม่ใส่ปลาร้า

ตำไทยที่มีไหลบัวผสมผสานอยู่และไม่ใส่ปลาร้า

ตำข้าวโพด เพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ไข่เค็ม

หมูยอ หัวหอม มะเขือเทศ ราดน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

กุ้ง หัวหอม ปลาร้า เครื่องปรุง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

หนวดปลาหมึก หัวหอม นํ้าปลาร้า เครื่องปรุงคลุกเคล้ากัน

ปูม้า หัวหอม นํ้าปลาร้า เครื่องปรุง คลุกเคล้ากัน

หัวหอม ปูไข่ นํ้าปลาร้า เครื่องปรุงคลุกเคล้ากัน

หัวหอม หมูทอด ปลาร้า เครื่องปรุง คลุกเคล้ากัน

ปูม้า หนวดหมึก นํ้ามะนาว หัวหอม นํ้าตาล นํ้าปลาร้าคลุกเคล้ากัน

หัวหอม หนวดหมึก แซลม่อน นํ้าปลาร้า เครื่องปรุงคลุกเคล้ากัน

หัวหอม หนวดหมึก ไข่แดง นํ้าปลาร้า เครื่องปรุง คลุกเคล้ากัน

มะเขือเทศ หัวหอม กุ้งแห้ง ถั่วลิสง วุ้นเส้น เครื่องปรุงคลุกเคล้ากัน

หัวหอม แซลม่อน ผัก เครื่องปรุงคลุกเคล้ากัน

หมูทอด หัวหอม เครื่องปรุงคลุกให้เข้ากัน

หมูยอ ไข่แดง หัวหอม เครื่องปรุงคลุกเคล้ากัน

กุ้ง เครื่องปรุง ผักต่างๆ คลุกเคล้ากัน

ปูม้า เครื่องปรุง หัวหอม ผักชี คลุกเคล้ากัน

หนวดหมึก หัวหอม ผักชี เครื่องปรุง คลุกเคล้ากัน

กุ้งสด หมูสับติดมัน รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด ผสมให้เข้ากัน นำไปทอดจนเหลืองกรอบ

กุ้งชุบเกล็ดแป้งขนมปังลงทอดกรอบๆ ทานคู่กับนํ้าจิ้มบ๊วย

ผักชุบแป้งทอด เสริฟพร้อมน้ำจิ้มเผ็ด หวาน

เนื้อสันคอหมูหั่นเป็นเส้น หมักจนเข้าเนื้อ ก่อนนำไปอบไฟอ่อน แล้วนำมาทอด

หมูสามชั้นทอดกรอบๆ ร้อนๆ ราดกับนํ้าปลาหวานและนํ้าจิ้มซีฟู้ด

ปอเปี๊ยะผัก ทำจากกะหล่ำปลี แครอท เห็ดหอมสด วุ้นเส้น นำมาผัดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วและพริกไทย นำมาห่อด้วยแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ

ปูไข่ดอง ไข่ปูแน่นๆดองด้วยนํ้าดองเข้มข้น

ซอยจุ๊ เป็นอาหารไทยภาคอีสาน เป็นการนำเนื้อวัวและเครื่องในเนื้อวัวดิบมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ โดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีการปรุงให้สุกหรือปรุงรส และจะนิยมนำมากินกับน้ำจิ้มแจ่วขม พร้อมผักสดกรอบ ๆ

หอยเชลล์รูปแบบไทยพร้อมซอสทะเล

เนื้อหมูสด นำมาสับให้ละเอียดคลุกเคล้ากับเลือดสดและเครื่องในต้มหั่นซอย ปรุงด้วยเครื่องปรุงอันประกอบด้วยพริกแห้งเผา และเครื่องเทศต่างๆ

ลาบเนื้อวัวสุก จะนำเนื้อวัวสับที่ยังไม่ได้ปรุง ไปรวนให้สุกแล้วนำมาปรุง ลาบเนื้อคั่ว จะทำลาบเนื้อวัวดิบหรือลาบเลือดที่ปรุงรสแล้ว น้ำไปคั่วให้สุก

ไก่สับถูกปรุงรสอย่างลงตัวด้วยน้ำปลา ผงพริกป่น น้ำมะนาว ข้าวเหนียวย่าง เพื่อให้มีความกรอบ พร้อมกับสมุนไพรสดที่สวยงามอย่างหวานอันความระเรื่อง

นำเนื้อหมูมาสับให้ละเอียดแล้วคลุกกับเครื่องปรุง

ซี่โครงส่วนกระดูกอ่อน น้ำซุปรสเข้มข้น อบอวลไปด้วยกลิ่นสมุนไพร

ต้มแซ่บเนื้อวัว เนื้อเคี่ยวเปื่อย ปรุงรสด้วย พริก มะนาว

แกงอ่อมน้ำข้นๆ หอมผักชีลาว แมงลักและต้นหอม

ข้าวผัดใส่ไข่ หอมหัวใหญ่ ผักหลายชนิด และพริกไทย

ข้าวผัดใส่หมู หอมหัวใหญ่ ผักหลายชนิด และพริกไทย

ข้าวผัดใส่ไก่ หอมหัวใหญ่ ผักหลายชนิด และพริกไทย

ข้าวผัดใส่กุ้ง หอมหัวใหญ่ ผักหลายชนิด และพริกไทย

ข้าวผัดใส่ปลาหมึก หอมหัวใหญ่ ผักหลายชนิด และพริกไทย

ข้าวสวยนำไปผัดจนหอมกลิ่นกระทะ ใส่เนื้อปูนุ่ม

ใส่น้ำปลา รอบ รอบ ขอบกระทะ น้ำปลาจะไหลลงไปใต้กะหล่ำ เสียงดังฉ่า ๆ น้ำปลาจะไหม้ เสร็จแล้วอย่าเพิ่งผัด ปล่อยให้น้ำปลาสุกหอม ไหม้กระทะเล็กน้อย

นำเครื่องปรุงรสต่างๆ มาวางบนผักบุ้งจีน จากนั้นนำไปผัดใน น้ำมันร้อนจัด ใช้ไฟแรงๆ จากนั้นนำลงไปผัด

ผัดผงกะหรี่ ใส่ปลาหมึก หอมใหญ่หั่นซอย ต้นขื่นฉ่าย พริก

กุ้งผัดกับกระเทียมและพริกไทย

กุ้งตัวใหญ่ๆ กระเทียม+รากผักชี+พริกแดง+​พริกชี้ฟ้าเหลืองสับหยาบ ต้นหอมซอย ซอสปรุงรส

แกงส้มปลาช่อนทอด

ต้มยำใส่กุ้งปรุงรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด

ต้มยำน้ำใสต้องใส่ใบกระเพรา กุ้ง หอย หมึก ปลา ปรุงรส เผ็ดจัดจ้าน

ผัดกระเพราหมูกับพริกและกระเทียม

ใส่ใบโหระพาไทยลงในสูตรปรุงอาหารพร้อมเนื้อวัว พริก และกระเทียม

ต้มผัดใบโหระพากับกุ้ง, กระเทียม, พริก

ผัดโหระพากับหมูกรอบ พร้อมพริกและกระเทียม

ไข่เจียวทอดใส่หมูสับ

เนื้อแตงโมลงไปในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเชื่อม น้ำแดง เกลือเล็กน้อย น้ำแข็ง แล้วปั่นให้น้ำแข็งละเอียด ใส่น้ำมะนาว

ชาไทย ใส่นม

(เฉาก๊วย , มัน , ลูกชิด )(นํ้าแดง , นํ้าเขียว) **โปรดระบุข้างล่าง**

ลอดช่องน้ำกะทิแตงไทย ขนมหวานเย็นแบบไทยๆ เติมเครื่องเพิ่มความอร่อยกันหน่อยด้วยเผือกนึ่ง.